10
Manfaat Tauge Untuk Kesehetan Tubuh
Manfaat Tauge – Sebagian besar orang pasti
sudah mengenal dan mengetahui tauge. Tauge yang juga disebut dengan toge
merupakan tunas atau kecambah dari kacang hijau. Jika dikonsumsi secara
langsung sebagai lalapan, tauge mempunyai rasa yang manis dengan tekstur yang
renyah. Selain banyak dikonsumsi sebagai lalapan, tauge juga dapat dikonsumsi
menjadi aneka masakan yang nikmat, seperti pelengkap sayuran nasi pecel,
pelengkap sayuran urap, salad, tumis tauge, campuran lontong balap, tahu isi,
martabak sayur dan lain sebagainya.
Selain enak dikonsumsi dalam keadaan mentah dan dapat
dikonsumsi sebagai hasil olahan makanan, tauge juga mempunyai banyak manfaat
untuk kesehatan tubuh. Di dalam 100 gram tauge terdapat kandungan serat,
vitamin A, vitamin B komplek, vitamin C, vitamin E, vitamin K, protein,
mineral, enzim, antioksidan dan kandungan nutrisi lainnya.
10 Manfaat Tauge
1. Mencegah Kanjer Usus Besar
Di
dalam tauge terdapat kandungan serat dan kadar air yang melimpah. Kedua
kandungan nutrisi tersebut berperan untuk membersihkan kotoran di dalam usus
besar dengan cara mendorong keluar kotoran. Hal ini berguna untuk mencegah
terjadinya penumpukan racun yang dapat memicu pertumbuhan sel kanker di dalam
usus besar.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Penyakit
jantung bisa disebabkan oleh kandungan kolesterol jahat di dalam darah sehingga
menyumbat pembuluh jantung. Kandungan saponin di dalam tauge berperan untuk
memerangi kolesterol jahat di dalam darah sehingga dapat menjaga kesehatan
jantung.
3.
Menjaga Kesehatan Tulang
Di
dalam tauge terdapat kandungan esterogen alami yang terdiri atas sintesis
estrogen tanpa efek samping. Selain itu, kandungan estrogen tersebut juga dapat
meningkat kepadatan tulang, menjaga kesehatan tulang dan menguatkan tulang.
4. Meningkatkan Kesuburan Pria
Ada
beberapa kandungan vitamin yang ditemukan di dalam tauge, salah satunya adalah
vitamin E. Vitamin E yang terdapat di dalam tauge mempunyai kemampuan untuk
membantu meningkatkan kesuburuan pria.
5.
Meningkatkan Sistem Imunitas
Kandungan
vitamin C dan antioksidan yang terdapat di dalam tauge berperan untuk
meningkatkan sistem imunitas di dalam tubuh sehingga tubuh terbebas dari resiko
gangguan penyakit.
6.
Meningkatkan Energi
Pada saat proses pembentukannya, tauge telah menguraikan
rantai olisakarida sebanyak 90% menjadi karbohidrat sederhana. Akibatnya,
senyawa tersebut mudah terserap oleh tubuh tanpa menghasilkan gas dan dapat
meningkatkan energi yang diperlukan oleh tubuh.
7. Menangkal Radikal Bebas
Kandungan zat antioksidan yang banyak di dalam tauge
berperan untuk menangkal radikal bebas sehingga tubuh terhindar dari penyakit
yang berbahaya seperti kanker kulit, kanker payudara, kanker prostat dan lain
sebagainya.
8.
Membantu Pembentukan Otot
Kandungan sejumlah protein yang terdapat di tauge mempunyai
kemampuan untuk menambah massa otot dan membantu pembentukan otot. Oleh karena
itu, tauge merupakan salah satu jenis sayuran yang biasanya dikonsumsi oleh
orang yang ingin membentuk otot.
9.
Mencegah Penyakit Anemia (Kurang
Darah)
Penyakit anemia atau kurang darah terjadi akibat tubuh hanya
memproduksi sel-sel darah merah dalam jumlah yang sedikit. Untuk mengatasinya,
dapat dilakukan dengan mengkonsumsi tauge karena di dalamnya terdapat kandungan
zat besi yang mempunyai kemampuan untuk memproduksi sel-sel darah merah.
10. Mengatasi stress dan Kelelahan
Mengkonsumsi tauge berguna untuk mengatasi stress dan
kelelahan. Hal ini disebabkan karena tauge mampu membantu dalam menghilangkan
atau melawan indikasi tekanan mental dan fisik, sehingga dapat membuat tubuh
dan pikiran menjadi rileks.
Untuk mendapat semua manfaat tauge secara maksimal,
dianjurkan untuk mengolah tauge yang segar dengan cara yang baik dan benar. Dan
pastikan telah memilih tauge yang masih segar dan berkualitas baik, jangan
memilih tauge yang berlendir dan tidak bertekstur. Tauge berkualitas baik
adalah kecambah kacang hijau yang berisi, tidak kendur, tidak berlendir, bersih
dan renyah ketika disentuh.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar